云南高榕农业发展有限公司主营：百香果包罗豆苗

其实，作为一年四季都坚守在农产品批发市场上的蔬菜批发商，不是像很多报道所讲的那样：从产地到销地，转一下手就能生成相当可观的中间利润，总能稳赚不赔。真要是那么简单，人人都抢着当蔬菜批发商了。农民靠天吃饭，蔬菜批发商又何尝不是靠行情吃饭呢？在蔬菜批发市场，菜价一天都会变化很多次，有时凌晨来的几车菜明明还能赚点儿钱，到下午就可能又赔回去了。也听新发地市场统计部主任刘通老师讲过，原来某品种遇到行情极不好时，一车菜已经拉到市场了，有蔬菜批发商干脆就把整车菜都抵给司机付运费了，不然再卸货、分拣、刨除损耗等，价格还得赔得更厉害。

当地采购和跨地区产地采购，当地采购又分为农产品批发市场（农贸市场）和周围农产品生产基地（农户）。而短时期内跨地区蔬菜季节性和产货量的变动不大，加上保鲜、损耗影响，要求采购员尤其关注本地蔬菜采购。

比如，本地农户每天早上5点到蔬菜批发市场批发、售卖，那就要求采购员必须在早上5点之前赶到菜市场，确认所需单品品质、价格，得到一手数据。

蔬菜单品的生命周期决定了其随着陈列、库存时间增加，品质、卖相会逐渐下降，同时，蔬菜的性价比又决定了蔬菜的单品销量。

因此，合理、适时的定价显得尤为重要。定价基础是单品品质和市调数据的反馈，门店需要每天就竞争对手以及菜市场的蔬菜价格、品质进行市调，保持较好的价格形象，对竞争激烈的地区市调频率可以提高，从而能根据市调结果或商品品质变化调价。